Archive for 2013

[食譜-麵包] 義式佛卡夏 (Forcaccia)-天然香料最高

20:48 0 Comments A+ a-

自從開始養身後 總喜歡使用地中海 style 的食材
尤其是橄欖相關製品還有義大利天然的香料
也因此佛卡夏（Focaccia）一直是我很想要挑戰的一種麵包

有一說是佛卡夏為披薩的前身，都屬於扁麵包（flat bread）家族
在中世紀拉丁語中「Focas」代表「火」
「Focacia」則代表「用火烤的東西」（意為“中央”或者“火爐”）

佛卡夏材料簡單 只用麵粉、鹽、橄欖油、酵母等食材低溫發酵後
在短時間以高溫火爐火烤而成～（都市人哪來的火爐！）
與厚皮比薩不同的是佛卡夏重點在「麵包」 而比薩側重在「餡料」
也因為用的是橄欖油 所以麵包會帶有天然的植物油香 口感鬆軟

[士林區] 小腕點心 - 讓人念茲在茲的檸檬派

20:03 0 Comments A+ a-

恭喜吃飯團第三團順利開成 
原本以為寒冷的年末 大家都放連假去了
沒想到大家竟然不辭辛勞地來捧場！

「小腕點心」 地理位置真的非常隱蔽 
沒有人熟門路帶來或看過部落客的推薦文應該不會曉得
「小腕點心」就位於泰北中學的對面的巷子的巷子裡～
最近的捷運站是淡水線的士林站 走過來大概 15 分鐘
大家回家時可以順便買個開封包子當伴手禮（誤）

[大安區] 長白小館 - 號稱台北第一的酸菜白肉鍋

20:36 0 Comments A+ a-

有感於冷氣團+鋒面的雙重威力下 
選個熱呼呼的酸菜白肉鍋應該是最到位的選擇！
這次選了在網路上被大力推薦且頗有盛名的「長白小館」
嚐嚐看這酸菜白肉鍋到底是為什麼可以號稱台北第一？

[食譜-餅乾] 杏仁瓦片酥 - 簡單上手又好吃

23:05 0 Comments A+ a-

做了個檸檬蘋果塔 剩了兩個蛋白
不想拿來浪費敷臉 那麼就來嘗試一下「杏仁瓦片酥」吧！
查了一下 Carol 老師的版本發現好像沒想像中那麼困難
杏仁瓦片（Almond Tuile）真的是個簡易版的餅乾食譜呀～
不過如何烤得酥脆這倒是一門很深的學問就是...


[食譜-派&塔] 檸檬蘋果塔 - 酸甜好滋味

21:56 0 Comments A+ a-

一直在想做什麼來當朋友的生日蛋糕才好呢？
最好找從未做過的甜點來發揮～酸酸的檸檬口味更佳
上網找找靈感 不小心找到這款「檸檬蘋果塔」的食譜
上層蘋果的排列賣相頗佳 底層則是檸檬布丁餡
光想就覺得味道應該是不賴的才對！



[松山區] Astar Coffee House - Hybrid 咖啡小酒館

19:05 0 Comments A+ a-

Astar 在蘇格蘭的 Gaelic 語裡代表著「旅程 」
是希望客人踏入店裡可以開始咖啡或調酒的小小旅程

週五藉著捷運中山國中站附近來採買上城小鋪的麵包
順道來 Astar Coffee House 享用個晚餐輕食


[大安區] 路燈咖啡-創意調色盤鬆餅跟試管咖啡

20:55 0 Comments A+ a-

吃飯團的第二團 選了台大師大周邊小有名氣的路燈咖啡
話說叫這店名純粹是因為店門口有支路燈站在那兒
是說這樣也挺好認的 看到路燈就找得到路燈咖啡囉～



[大安區] At Home Cafe - 像家一樣舒適的放鬆

20:16 0 Comments A+ a-

放假後上班第一天 總有些許 Monday Blue
口袋名單裡捷運大安站周邊還挺多有名的咖啡店
看看今天卿點哪家作為放空放鬆的據點

雖然大安站旁巷子有頗負盛名的窩著咖啡
但吃過晚餐似乎只想來杯單品咖啡品嘗
故選了位於同條巷子裡的「At Home Cafe」

 

[大安區] 泰比咖啡 - 享受小空間的寧靜

00:13 0 Comments A+ a-

看中醫的關係 常出沒在捷運六張犁站附近
不大條的樂業街裡竟然有隱藏版的平價好喝咖啡！

不同於鬧區的咖啡店或是華麗的下午茶店
泰比咖啡走的是靜謐路線～
來這兒的客人不知為何都可以混得挺熟！

稱讚一下老闆煮咖啡好認真 ^^
特調咖啡也太好喝 完全打敗我常買的King's Nana（大心）



[大安區] 老木咖啡 - 藝術氣息PLUS

23:26 0 Comments A+ a-

興致勃勃地準備前往泰比咖啡 沒想到遇到公休
只好摸摸鼻子轉向六張犁周邊一樣有名的「老木咖啡」
這店名的確讓唸的人發音有些小尷尬 
不然就是要問我那有沒有「老北咖啡」？（汗）


[中正區] 邊邊咖啡 - 店狗活潑又可愛

20:54 0 Comments A+ a-

一樣週五晚間 一樣是發現咖啡館之旅
這次選定了位於仁愛路跟臨沂街附近的邊邊咖啡
慶幸不是位於 Friday Night 的激戰區 格外清靜


2013 芒花季 - 草嶺古道也能塞車ing？

14:19 0 Comments A+ a-

草嶺古道芒花季似乎行之有年 
簡單構造的芒花 不知為何特有種浪漫感？
山坡上隨風飄揚那一整片的芒花 特好看！

今年的活動在草嶺古道進行 11/16-12/1 為期不挺長
原本以為應該是個健行行程 嗯 看來期待有些落差
應該說是散步比較妥當 畢竟心跳完全沒上來呀！



[中山區] 德佈咖啡 - 近在咫尺、溫暖又嫻靜的空間

12:21 0 Comments A+ a-

平日晚間 不想運動、不想回家賴在沙發上看電視吃零食
那麼 照舊選間沒去過的咖啡店來去拜訪一下吧？

拜了 google 大神 發現在新生南路跟松江路的交叉口附近
有家來自石門的德佈咖啡 就隱身在這光華商場對面而已～
是說還真巧 剛好想走到忠孝新生站看看新開的 ANTIQUE
就順便來去看看到底長得什麼樣子吧～

平日晚間、有個可以放空的安靜空間真好！
中西合併的桂花釀拿鐵很特別～


[松山區] 虎屋caf'e - 動物園+幼稚園的喧鬧

12:36 0 Comments A+ a-

烤民生社區周邊真的是咖啡生態圈耶～
各家有各家的特色 在網路上搜尋「民生社區 咖啡」
絕對有滿滿的選擇可以挑
某些作出名聲的店 也紛紛往外展店

近來看到滿多部落客推薦「虎屋caf'e」
形容是不走大家印象中的那種咖啡店 非常有自己特色
因此選了週末午後來去拜訪看看～

蘋果蛋糕果然是我的死穴、還好店家沒賣檸檬蛋糕（慶幸貌）～


[大安區] Chin Chin Cafe - 客家風花布是哪招？

08:50 0 Comments A+ a-

這家 Chin Chin Cafe 好像早就是我的口袋名單之一
應該是在 Dazzling Cafe 當紅的時候開立的店吧？
不過礙於蜜糖土司這種高熱量產品實在不宜多吃
所以只好一直收藏在心中 遲遲無法前去拜訪
終於！選在一個陽光普照的週六午間相約來去嘗鮮啦～




[食譜-派&塔] 檸檬起司塔 - 大塔小塔一次滿足！

22:02 0 Comments A+ a-

過了個夏天 烘焙技術也得要撿回來才是
雖說夏天是作麵包的好季節
但是在沒有冷氣的廚房揉麵團
真的是很痛苦的一件事阿～

入秋天氣涼爽 作什麼事情似乎都適合得不得了
那麼今天不跑步 晚上來烤個檸檬起司塔吧～


[士林區] ZABU食堂 - 混搭的自由放鬆空間

13:05 0 Comments A+ a-

用完不甚飽的好丘 一群人決定轉戰咖啡店聊是非
拜了google 查到中山北路七段圓環旁有家咖啡店「ZABU」
只是它講的不是天母市集的圓環
所以從好丘走過去也花了約15分鐘
而且還是上坡 真該慶幸自己沒拎橘子蘋果之類的



天母好丘 - 健康主義的大胃可能不太適合

19:48 0 Comments A+ a-

在網路上有看到好丘在天母試營運的消息
就想說哪天一定找個時間來拜訪一下這家餐廳
畢竟對於好丘信義店的餐點滿意度不低 ^^

好丘的 bagel 一直以來都是我的菜 彈性Q度都不賴
（雖然最近發現 size 有漸漸被縮小燈照到的樣子）
此外 還有各式各樣的口味可以選擇
常會搭配當令時材或在地農產有限定版
倒是把紐約的 bagel 做出台灣在地的感覺～


大隱隱於百貨公司美食街的丸龜製麵

14:47 0 Comments A+ a-

連踩了幾次在台開立分店的日式拉麵的雷
害我現在要去吃很有名氣的拉麵店
都要拜下google大神有沒人踩過很大一顆雷 @@

本次挑戰的是來自於關西兵庫県的日本連鎖人氣名店「丸龜製面」
「丸龜製麵」主打的就是Q彈的烏龍麵
看是要吃清湯版、咖哩版、牛肉版還是明太子版都行
反正整碗的基礎就是「麵」阿！
除了烏龍麵之外 還有很多的炸物可以選擇（看來挺油膩呀）
還有我個人非常需要讓人吃飽飽的三角飯團

苦甜成熟風味 - 蘭姆巧克力戚風蛋糕

20:00 0 Comments A+ a-

Oops...I made Chocolate Cake AGAIN!

還記得之前說過再也不要做任何巧克力的甜點了～
沒辦法 巧克力的熱量真的是高到很變態阿（認真貌）
以苦甜巧克力磚為例 -- 45g 就有 600 大卡 相當於一餐熱量啦
所以這次參考 Carol 老師的橙酒巧克力戚風蛋糕食譜
想說和健康的戚風蛋糕中和一下 吃起來罪惡感比較低 ^_^

<我是某種程度比布朗尼健康許多的巧克力戚風蛋糕！>


日月潭FUN電

22:21 0 Comments A+ a-


七月八日 BLUE MONDAY 天氣晴
遠處似乎可看見沾到灰塵的烏雲
還好一直到離開前 都沒有被它籠罩的機會

8% ICE 永康街冰淇淋專門店

21:00 0 Comments A+ a-


永康街近來憑藉著東門站開通
現在可是名副其實的美食激戰區
雖說先前就已經是日本人前來朝聖的主要地區
像是鼎泰豐總店、永康街最有名的芒果冰店
還有間我到現在還叫不出名字的蔥油餅攤

不管你要走文青路線的咖啡館
或是偏好主食類的牛肉麵、拉麵店、小籠包等
在這兒真的不用怕會餓死 走沒兩步就可以擇你愛吃的
從永康街觸角出發 往外延伸至金華街、青田街跟麗水街
每條街都有特色 但又不是師大夜市那樣吵烘烘
這大概是永康街至今仍倖免於難的主因吧？

這次來嘗鮮的是最近很夯的 8% ICE
和芒果冰不同 主打的是霜淇淋跟義式低脂冰淇淋
剛開張的時候人潮可是洶湧的很
現在大概排個 5-10 分鐘 就可以順利點餐取冰啦

在炎炎夏日的午後 來點冰品絕對是心理上的滿足
不過可不是生理上的 吃冰要適可而止才好喔～


法文不好只好暱稱是小b咖啡的 Agnès b. CAFÉ L.P.G.

09:35 0 Comments A+ a-


第一次知道 Agnès b. 有賣咖啡跟甜點是在香港銅鑼灣
對它各種口味跟花樣的巧克力印象非常深刻

咖啡店的正式名稱是 Agnès b. CAFÉ L.P.G.
L.P.G.為法文「le pain grillé」 意思就是「烤麵包」
不過烤麵包跟這咖啡店好像沒啥直些關連性？
好吧～引伸的涵義就是～
因為烤麵包是法國人每日最基本及最喜愛的食物
代表著精緻、舒適、基本卻令人滿足的感覺
讓大家透過Agnès b. 感受一下真正的法國飲食文化
透過對飲食的熱愛 追求你的生活品味

<小B兔子應該是吉祥物吧？每家店門口都有得拍照>

It's Time to EAT!! ～Eating Time～

09:14 0 Comments A+ a-


這家店大概是我先前在郵局上班唯一的怨念
不過雖然怨念很大 但是臨出門前還是查了一下評價
哇賽 不查還好 一查真是驚人了！負評滿滿是耶〜
大部份都是在陳述服務態度很差的事實 
搞得我吃飯前吃得提心吊膽
想說萬一吃到一半翻桌子上新聞可能不大好


甜點好吃但是服務態度卻是史上無敵差的PAUL

23:29 0 Comments A+ a-


話說我活到這個年紀（撥頭髮）
服務態度差到會把我惹毛的店真的不挺多
講的絕對不是咱 EQ 提昇不少 
而是服務生多半會受在下「面冷」的影響而收斂不少

不過這次在PAUL的消費體驗
還是要讓我要在網路上給它們大大行銷一番
畢竟什麼都沒學到
倒是把法國人那套不知道在高傲什麼勁的態度學了個十成十
喔不 我想應該是青出於很多藍的那種程度吧？
提醒各位去吃的時候
一定要抱持著你是每秒幾千萬上下的貴婦
這樣大概TONE調才會對吧？

果然是賣麵的「三田製麵所」

23:10 0 Comments A+ a-


有鑑於前次去一風堂吃不飽的悲慘體驗
這次選了個可以實際看到麵份量的名店來嘗鮮一下

位於阪急B1的三田製麵所 
每到用餐時間 絕對是吸引眾人前往排隊的主因
跟隔壁的隔壁的杏子豬排可說是不相上下

身為個名店 要保持或超出顧客對它的期待 實說有些困難
畢竟花了時間排隊等候 在心裡多半已建築好過高的期許
而身為沾麵的專家 能否打破這個循環呢？

來點義式生活 - Beccafico Caffè

22:57 0 Comments A+ a-


躺在口袋名單裡好一陣子  Beccafico Caffè 終於有機會出頭天
繼前一次15區法式甜點的聚會後
一群好甜食的朋友們相約炎熱的午後
來試試看網路上叫好聲一面倒的 Beccafico Caffè 英式甜點們～

Beccafico 在義大利文指的一種小候鳥 也可以代稱美食之意
它就位於忠孝東路&杭州南路附近的小巷弄裡
是說要不是在拜讀 blog 的過程中有看過大門的樣子
只憑這個小不拉幾的招牌還真是會三過門而不入！

Blue Mosque, How Wonderful!!

11:41 0 Comments A+ a-


自助旅行最大的好處 就是可以依喜好自行選擇要去的景點
KL 周邊有很多著名的清真寺 個個來頭都不小
觀光團最愛去的 應該就是大家暱稱粉紅清真寺的景點吧？

為了逃離觀光客的包圍 加上在背包客的照片攻勢下
選定了位於 KL 西南方 Shah Alam 的「藍色清真寺」
特色就是那個以藍白色調相間為主色的圓頂
搭配上藍天白雲 拍出來的照片實在是太正點了！
真是讓人不由得想要崇拜一下阿拉～



外面的印度烤餅到底是在貴個什麼勁？

19:21 0 Comments A+ a-


印度烤餅種類之多 讓我每次點餐都覺得很困惑
手法上可以用炸的、烤的、煎的或鐵板乾烙的
雖然種類繁多 原則上都可歸入 flatbread 的家族

和先前的 dhal 一樣
純粹只是想要重現大馬印度料理的美味

這次挑戰的是厚實有彈性的 Nann 原料其實單純又簡單
只有麵粉、溫水、鹽、糖跟酵母粉而已
外面一片 Nann 或 Roti 動輒 70-110 台幣 實在是暴利阿～
自己作的話 大概就差在那個專業的烤爐吧？

<凹凸不平的餅皮 就是純手工的自慢>

美麗到不像是個人人口中的鬼屋

08:50 0 Comments A+ a-


當地俗稱「鬼屋」的 Kellie's Castle 是一座未完成的城堡
沈寂許久 直到發哥的 Anna and the King 來這兒取景拍攝後
才漸漸發展出許許多多的靈異故事及傳說
變成許多觀光客慕名而來的主要原因

正因為風景好 也有人來這兒拍婚紗照
（這樣不會覺得不吉利或拍到奇怪的物體嗎？）

其實這個景點 一般到馬國的觀光客好像都不大會來
至少在裡面晃的時候 沒有大量的觀光客擋住拍照的鏡頭
在排行程時 還想說這景點也太遠 又太難到達 直接取消
抵達後看到的景色 才慶幸自己沒有太過果斷刪除此景點阿～


戰力驚人之大馬戰利品

22:52 0 Comments A+ a-

打從出國前就主觀認定當地採購量並不會太多
所以就拎了個 20 吋的行李箱 內藏一個手提行李袋
想打從我懂事開始 出國從沒拖過這～麼小的行李箱
話雖如此 兩個行李還是塞得滿滿滿（汗）
而且仔細一看 99% 都是食物 
不能吃的大概只有 H&M 這包吧？

<不免俗來個戰利品排排站 這樣看來還挺有擺地攤的 fu 呀！>

很熱嗎？來去馬來西亞過生日！

12:07 0 Comments A+ a-

熬了一年 經過多個319的下鄉選總統行程後
終於可以用到我那塵封已久的護照啦～

這次旅程本來是想選擇金廈五日遊
有鑑於大陸沿海各省H7N9盛行到快要淪陷
還有媒體大肆渲染得一副世界末日的樣子
(雖然台灣人習慣性的健忘已被近來毒澱粉事件吸引...)

臨時調整行程 看看鄰近的國家哪裡適合？
可惜琉球跟泰國太過熱門 機票已經額滿
（提前一個半月看還沒得買？）
只得轉向隔壁(?)的馬來西亞來去流汗兼吃吃吃吃吃～

<看得出來是擺 KL 嗎？我想 L 分岔了...>


飄洋過海 不知道到底在紅什麼的一風堂拉麵

19:38 0 Comments A+ a-

來自博多的一風堂拉麵 2012年5月在中山北路附近
短短幾個月就到東區戰場開了間敦南2號店
可見在天龍國國民的加持下 它的生意真的是好到爆炸

春夏之際 除了桐花 就剩螢火蟲了

18:15 0 Comments A+ a-

隨著春天開始
大家行為模式似乎是一窩蜂地隨著動植物生態而聚集
當然 那些罪魁禍首 喔是推波助瀾的萬惡媒體也是主因
天龍國子民紛紛出籠到各地帶動地方經濟 喔 順帶賞花去
（台大盛開的杜鵑花表示：家花不比野花香）


有鑒於前兩年也蹉跎了些時間賞櫻花跟桐花
浪漫的吉野櫻 淡淡的粉色 果然是萬人搶拍的焦點
而深粉色的山櫻花大概是冶艷過了點頭
至於像頭皮屑的桐花 大概也得自然掉落地面個一整片
被雨打下可就什麼都不是了〜

那麼 今年選個會動的螢火蟲來看吧！
我對螢火蟲的印象大概只限於....
古人沒電燈 又想夜讀考狀元
所以把螢火蟲抓進罐子充當自然電燈的勤勉故事.....

<我不是小強 我是隻沒打開開關的螢火蟲！！>

不是臺中樂沐的沐樂咖啡

12:50 0 Comments A+ a-

臨沂街 一條聽名字就很文青的街
沐樂咖啡 就作落在這街附近小得不能再小的巷弄裡
本想說這兒不挺好找 應該可以讓我感受下空曠咖啡店的寧靜
但裡面卻是滿滿滿 中午時段前來享用輕食的人客真不少
大概可以順便來個鬆餅當飯後娛樂也不賴吧？

躲避午後熱浪襲擊 樂樂咖啡延壽店

13:03 0 Comments A+ a-

樂樂咖啡 一個收藏一陣子的口袋名單
坐落民生社區附近 不屬我個人舒適圈
即使在東區開了間分店 還是嚮往本店的氣氛
特別選了生日當天前來朝聖  為的就是找個好藉口大啖手工蛋糕

<樂樂、日文念作 「らく、 らく」 喝杯咖啡也要開心喔～>

我是台中榮譽市民！（挺）

08:43 0 Comments A+ a-

Yes!! Taichung AGAIN!!!

台中一向是我心目中第一名的美食之都
不同於台南那種傳統小吃
也不同於台北只吃裝潢的傻氣
這兒重視的似乎是一種內外兼具的態度
當然 許多文青裝潢的咖啡店也是必備要件
用個餐總不免耗上幾十張照片的記憶體空間

桃園三節憶：桃園、中壢&大溪

19:57 0 Comments A+ a-


為了不要獨厚濁水溪以南的鄉鎮經濟
這次大筆一揮 決定選擇咱們天龍國的鄰居來拜訪
可惜兩天的行程 配上無止盡的毛毛細雨
還是有很多的遺珠來不及拜訪呢～

Date：2013/04/27-28

Day1
桃園早餐（六福包子）、大溪（前/後慈湖、慈湖陵寢、大溪老街、
大溪武德殿）、中壢夜市

Day2
桃園早餐（蘇杭素食）、南門市場、義美觀光園區、
桃園神社、南僑觀光工廠

<自助行第19卷 - 桃園三節憶：桃園、中壢及大溪 >

促進鄉鎮地方繁榮之難民心態伴手禮篇

17:21 0 Comments A+ a-


肩負著「縮短城鄉差距」之使命
20 吋的小藍本來只裝了1/2 而已 經過兩天行程 就變成這樣了～
不是我不願意全部塞進行李箱 而是裡面已經塞滿了 @@
還偷渡了一杯飲料回台北 留著週一上班慢慢喝（心）

<驚人的消費能力！我好像都把買衣服的錢拿來買食物了！>

Die Flügel cafe（德式手工甜點）

13:02 0 Comments A+ a-


人生在世 總要學習踏出自己的舒適圈
當然 餐廳跟咖啡廳的選擇也不能倖免而例外

漫步台北 發現很多不在自己口袋名單的店家通通冒了出來
曾幾何時 自己似乎只看見外縣市的推薦美食列表呢？
那麼、就從今年春天開始吧？每週一家新店發現及拜訪！
不管是嚮往已久的餐廳、特氣氛的咖啡店或是華麗的甜點專賣店
通通用 Evernote 儲存為待冒險的口袋名單吧？

<Die Flügel cafe 一家專賣德式甜點的隱藏版巷弄小店>


Goodbye～檸檬乳酪蛋糕！

20:39 0 Comments A+ a-


四天連假的最後一天 以 cheese cake 來終結吧！

相較於先前的輕乳酪蛋糕 這款應該歸納為「中」乳酪蛋糕
沒有 NY Cheese Cake 那樣重口味 卻也比輕乳酪蛋糕濃郁許多
一般外面咖啡店賣的切片蛋糕應該都是屬於這版本才是～

不過呢～在費心完成這個乳酪蛋糕之後
以後「中/重乳酪蛋糕」應該得被列入飲食拒絕往來清單了（泣）
好吃歸好吃 熱量可真不是蓋的！真不虧是心機蛋糕呀～

< Farewell～My Dear Cheese Cake >


西式蛋糕體+台味肉鬆=麵包店人氣商品肉鬆捲

09:22 0 Comments A+ a-


繼前次被人客試吃者抱怨肉鬆放太少
所以連假第一天 就選擇再次挑戰「料多版的肉鬆捲」

雖說已經是第二次做這食譜
只不過材料到跟前後 還是不由自主地手忙腳亂
不停地 confirm 食譜是 A+B 還是 A+C
有時錯了個小步驟 絕對會影響最後成品的口感...
（想我那帽子飛走的輕乳酪蛋糕）

<肉鬆捲！列隊報數！！>

南投美食三寶獨缺一 加贈銅板美食補遺憾

22:18 0 Comments A+ a-


話說南投市有美食三寶：意麵、扣仔嗲和綠豆粉粿
當然這次拜訪也得要蒐集到三寶才算任務完成～
除了三寶之外 南投市也有很多的銅板美食 攤攤都有人潮在聚集
難不成是住在這兒的居民下午都比較容易肚子餓嗎？（誤）

才短短四~五個小時 在兩人強大的戰力之下
在南投市區&中興新村也是吃了一堆有的沒有的
從鹹的到甜的 從正餐到點心 樣樣都來一份

<無底洞的胃造成的結果...>

帽子飛走了的輕乳酪蛋糕

15:46 0 Comments A+ a-


荒廢了一週的烘焙實驗 這週又要推出什麼好呢？
翻翻冰箱 前次買的 cream cheese 還躺在裡面
看來勢必要作乳酪類產品才能消耗這食材囉～

考量熱量、作品難易度 還要排除之前做過的食譜...
輕乳酪蛋糕似乎是個拿來挑戰的不錯選擇～

<綿密的輕乳酪蛋糕 適合吃軟不吃硬的朋友！>

"標準"觀光客行程 @ 南投市

08:31 0 Comments A+ a-


說到南投市 大家第一個會想到的應該就是微熱山丘！
再來可能就是先前名噪一時的天空之橋步道吧～
綜觀整個南投縣 埔里、集集或是日月潭的名氣可能還大些呢...

為了對得起「台北俗觀光客」的名號（推眼鏡）
這些眾所皆知的觀光客必備景點通通都要朝聖一輪才行兒～

<一入場就發給人客的整塊鳳梨酥 排10次是不是可以湊到一盒?>

嫁給員林人實在太幸福了！Pari II 鹹甜午晚餐篇

13:03 0 Comments A+ a-


繼前一篇介紹完早餐之後
不介紹下午茶點心跟晚餐感覺好像缺了點什麼？

除了傳統的麵食、肉圓、米糕等正餐類之外
也有傳說中隱藏版的五元煎包
甜品飲料則是有八寶圓仔冰跟退火的青草茶跟冬瓜茶們
當然 別忘記員林當地人推薦有名到不行的右舍咖啡
我就說在員林可以毫不費力地從早吃到晚吧～

<歡樂的第一市場夜市週邊美食 看起來很誘人的魯味們>

嫁給員林人實在太幸福了！Pari I 鹹食早餐篇

20:19 0 Comments A+ a-


感覺每次出門都要來張食物大集合 
方能展現大食怪的毅力與魄力！！
有鑑於吃的食物實在有點小多（只有小多嗎？）
為避免篇幅太長 把員林跟南投美食清冊分開記錄較清楚

<員林吃透透 是挑戰胃的極限？還是胃藥的效力？>

大村鄉 - 咖啡香、稻田香、大餅香

21:07 0 Comments A+ a-


說到大村 你會想到什麼？
天龍國久居國民：「大村？是賣日本料理的店家嗎？」（汗）

上網拜了google 大神 才知道原來巨峰葡萄就是出自於這裡
（我一直記成霧峰葡萄...）
除了葡萄 近來最有名的觀光景點大概就屬進昌咖啡了吧？



怕胖嗎？試試伯爵乳酪戚風蛋糕

20:20 1 Comments A+ a-


瞭解了 Chiffon 和 Pond Cake 的差異後
方才知道 對於注重自己身材的人 Chiffon 才是個好選擇
除了以液體油取代大家避之唯恐不及的奶油之外
另透過蛋白打發後打入大量空氣 使得蛋糕體綿密卻又清爽

上週興致勃勃地買了個七吋的戚風蛋糕模
想說應該來挑戰一下傳說中失敗率超高的戚風蛋糕！
上網還是找了一向失敗率低的 Carol 食譜來參考 ^^

<外觀看起來頗平淡的伯爵紅茶乳酪戚風蛋糕>

台鐵東北支線火車站點點訪

12:59 0 Comments A+ a-


平溪線幾個沿線的周邊小鎮們 聯合行銷觀光
打著「平溪線一日遊」的旗號 倒也吸引不少遊客群
除了台灣人之外 香港、大陸、日本遊客也挺多
從長相跟談吐大概也可窺知一二

對於平溪線沿途各站點 我最記得的大概就是平溪跟十分了
沒辦法 「天燈祈福」的行銷手法早已深植人心
但我最嚮往的 應該還是那些可以近觀焉的鐵道吧？

<湖面鐵道倒影@平溪>


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