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[食譜-麵包] 煉乳吐司 - 新手專用「零失敗口感棒」

近來這煉乳吐司在麵包機社團真是超火
由於做法簡單 失敗率低 端出來也不丟人
因此很多麵包機的新手都來試做這個食譜
我想煉乳廠商應該想不透為啥近來商品大賣吧?

食譜雖然找好 自製煉乳也沒問題了
但因天氣熱到不想在廚房大汗小汗落地板
加上週四一場迅雷不及掩耳的感冒
一直拖到週末才真的下手挑戰
只能說 這食譜實在太威 難怪被譽為神譜呀!



[食譜-麵包] 南瓜蔓越莓吐司 - 人生就是要走健康路線

黃澄澄的南瓜吐司看起來就是健康又美味
新鮮的蔬果入菜 一直是我想要挑戰的食譜
像是芋頭、地瓜、紅蘿蔔麵包等等 光看就覺得很有機~

家裡正好有顆漂亮的南瓜 不拿來挑戰一下好像也說不過去!
在逛完了南投中興新村的花燈 隔天一早就殺回台北
準備投入隔週的早餐麵包生產囉....



[食譜-麵包] 全麥優格土司 - 健康低脂又清爽

有了麵包機之後 真的是天天都想作麵包來玩!
不過一般土司行程也要四小時多 法國土司則要五小時多
要是想在睡覺前把土司烤好出爐 那可要算準時間
不然就得跟我一樣撐著眼睛等麵包出爐
最慘的是 「看得到卻吃不到」實在是有夠煎熬的...

冰箱裡躺了先前買個優格 本來是想拿來作磅蛋糕的
靈機一動 優格跟奶油在蛋糕裡是可以相互替換的
那麼...乾脆來入土司食譜試看看好了!
網路上找到的食譜多半是加入優酪乳的版本(喝的那種)
只好自己憑感覺微調一下食譜囉....