胡椒味超重的松發肉骨茶
來新加坡沒吃過肉骨茶可說是白來了...但為啥味道和我想像的不太一樣呢？大概是被馬來西亞那種黑黑的版本給洗腦了吧～
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| 早上九點這麼多人是怎麼回事？ |
新加坡肉骨茶有名的有三家：黃亞細、發起人、松發，大多數人幾乎都是推薦松發，說它的胡椒味比較重，吃起來比較夠味，所以這次在胃的空間有限狀況下，只能
松發總店就在克拉瑪頭附近，另一家容易抵達的分店，就在牛車水的唐城坊一樓，我們選的是總店，不過這家餐廳應該是我在新加坡遇到服務態度最差的一家，店員很多但感覺就是那種「老子很有名要吃不吃隨便你的態度」，莫名有種不太爽⋯
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| 搞得滿有中國風味的裝潢 |
早上十點多，喝茶吃肉的朋友挺多，兩人點了一個招牌肉骨茶和一個龍骨茶，一個鳳爪豆皮小菜，還有必要的油條配湯～先來說桌上的紙巾要收錢，不要的話入座時就要請店員收走，還有帳單也要仔細核對不要被多算錢了！
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| 現在才早上九點多～大家一早就吃這麼油膩？ |
先上桌的排骨肉骨茶和我想像裡那樣黑黑的版本實在有很大的落差，肉的份量滿多的，而且不會柴喔～輕輕一咬就可以骨肉分離，算是好吃的排骨！但是整碗都是肉類的感覺，吃到最後有種「拜託給我點青菜」的強烈願望！
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| 排骨肉骨茶 (SGD $7) |
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| 很一般的油條 (SGD $1.2) 莫名地與肉骨茶湯超搭 |
排骨肉骨茶的湯有點像是麵攤的湯麵加了很多很多胡椒的版本，剛開始喝的時候配油條還算不錯的濃醇香口感，但喝到後面就覺得有點膩口了！建議兩人點一碗試試味道就好，反正可以免費續湯～
排骨肉骨茶和龍骨肉骨茶，最大的差別就是後者的肉比較軟嫩（畢竟比較貴嘛），但像我一樣喜歡有嚼勁的口感，建議選一般的排骨肉骨茶即可！
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| 龍骨肉骨茶 (SGD $9.5) |
小菜點了個「燜鳳爪與腐竹」，吃起來有點像煙燻魯味那樣淡淡甜甜的，但是沒有特別好吃，以它的價格來看，C/P值就低了點！
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| 口味清淡版，習慣台灣重口味滷菜的朋友要注意 |
下次應該要挑戰黃亞細肉骨茶，傳說是蒜味比較重的版本，不知道味道會不會清淡許多呢？
★ Travel Information 旅遊資訊 ★
Song Fa Bak Kut 松發肉骨茶 官網
地址：11 New Bridge Road, #01-01, (S)059383 (Upp. Circular Rd)
交通：(BUS) 04239 Clarke Quay Stn、04222 Clarke Quay Stn
(MRT) NE5 Clarke Quay (克拉碼頭) 出口E對面
營業時間：TUE-SAT 09:00-21:15、SUN 8:30-21:15（週一公休）
電話：+65 6533 6128
其他分店：http://www.songfa.com.sg/outlets.html
