[台中-西區] 小梗咖啡-華麗的草莓千層派
台中小梗咖啡(Terrier Sweets) 只能說是無人不知無人不曉
躺在我的口袋清單很久 每次來台中都吵著要吃 但一直沒機會來消費
本次台中泰迪熊之旅 早早就把小梗甜點列為必去景點之一
人生第一次吃這種精緻的法式點心 是在台中的法米（總店在雲林）
甜點不是想像中那種討厭的死甜 吃得出甜點本身的層次感
也讓我當下對於這類型華麗漂亮的點心 整個大改觀！
一到店門口 門口圍了圈柵欄 裡面可是活招牌！可愛的梗犬耶...
不過好動的狗狗真的不是很好拍 只好摸摸相機先進店裡吃甜點好了
店內很多裝飾都是以狗狗為主 看來店家真的很喜歡梗犬耶～
整體空間以台中的面積來看 座位是稍稍擁擠了點
用餐時間 則是限時 90 分鐘 有種回到台北的錯覺～
蛋糕櫃的點心大約十來種 還有舒芙蕾跟草莓千層的兩種隱藏版
點餐方式也頗奇妙 入座後先選好飲料 到櫃台接著點甜點後結帳～
對於我這種作決定前要花很多時間分析的人 這點餐模式讓我好緊張阿....
順帶提一下 蛋糕立牌跟店員的介紹都不是很清楚
讓人非常困擾到底甜點裡面是裝了什麼東西....（非常害怕踩到慕斯的雷）
所以-->去店裡消費之前 最好上別人的部落格看看縱剖面比較保險
飲料點的是美式咖啡 所以就不用多介紹了
重頭戲當然是甜點們 由於現在是草莓季的關係
所以甜點很多都可以看到草莓的蹤影
第一個甜點是「草莓塔」（$130）
除了當季草莓是又香又甜之外 上面還裝飾了三顆棉花糖
還有卡士達醬 原本還以為綠綠的是加了芥末 @@"
搞半天才知道是羅勒口味的卡士達醬～
塔皮的部分 酥脆度不如我喜歡的小腕咖啡
這點倒是讓我有點兒小小的失望
畢竟好吃的塔皮絕對是幫這道甜點加分不少！
再來就是店裡的招牌 期間限定的「草莓千層」（$280）
和我心目中那種傳統三層式架構的千層派長得不太一樣
整盤端上桌時 擺盤的方式還有玫瑰花瓣的裝飾 可以感受到藝術感！
除了三小塊的千層派之外 還有一球莓果冰淇淋
中間楚漢分界的地方則是排好了切片草莓、藍莓跟桑椹
千層吃起來非常酥脆 不會有種油滋滋的感覺
配上不會甜膩的卡士達醬還有酸酸的新鮮草莓 非常地優秀
整體而言 甜度適中 而不是屬於螞蟻等級的作品～
拍了幾個很特別的裝飾 除卻吵雜的環境 光看也很有溫馨感
<這個好像是兩隻梗犬的絨毛氈模擬版～>
小梗咖啡甜點 (Terrier Sweets) FB
營業時間：MON-SUN 12:00-20:00
訂位電話：（04）2319-8852
地址：台中市西區明義街52號
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